La insulina es una hormona
polipeptídica que es secretada por las células β de los islotes pancreáticos.
Se sintetiza como una sola cadena polipeptídica en el retículo endoplásmico
rugoso: la preproinsulina. Esta proteína se encierra en microvesículas en las
cisternas del retículo endoplásmico, donde sufre algunas modificaciones en su
estructura, con el plegamiento de la cadena y la formación de puentes
disulfuro. Se forma así la molécula de proinsulina que se transporta al aparato
de Golgi, donde se empaqueta en gránulos de secreción. Durante la maduración de
estos gránulos, la proinsulina es atacada por enzimas proteolíticas que liberan
la molécula de insulina y el péptido C. Estos gránulos que contienen cantidades
equimolares de insulina y péptido C, además de una pequeña proporción de
proinsulina sin modificar, son expulsados por un complejo sistema de
microtúbulos y microfilamentos hacia la periferia de las células β. Cuando se
fusiona la membrana del gránulo con la membrana celular se disuelven ambas en
el punto de contacto y se produce la exocitosis del contenido del gránulo.
https://www.youtube.com/watch?v=bkDUaokQY74
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